Strumfastična torta

Potrebno je:

2 kutije piškota (ili 300 g plazma keksa)
7 jaja
250 g šećera u prahu
1 margarin (250 g)
100 g čokolade za kuvanje
2 dl mleka
500 g šlaga
kisela voda (za pripremanje šlaga)

Priprema:

U odgovarajućoj posudi umutiti 7 belanaca sa 125 g šećera u prahu.
U drugoj posudi umutiti 7 žumanaca i 125 g šećera u prahu, pa dodati margarin.
Čokoladu otopiti na pari i dodati u žumanca sa šećerom. Na kraju sve sjediniti sa belancima i dobro izmešati varjačom.
Okrugli kalup obložiti folijom, pa ređati piškote (plazmu) prethodno umočene u mleko. Piškotama (plazmom) prekriti dno kalupa i sipati pripremljen fil.
Ostaviti u frižider da se stegne i po želji dekorisati šlagom.